Tag: water
-
Groentelasagne Recept
Voordat ik Dé leerde kennen, was ik een Carnivoor met een hoofdletter C dus. Ik was echt een type rijst (was vroeger niet echt gek op aardappelen…..), vlees, groenten. En vooral het vlees moest niet ontbreken, want dat miste ik meteen!Gelukkig heb ik door de jaren heen geleerd om een vegetarische maaltijd te waarderen en…
-
Aubergines met Rundergehakt Recept
Heb je ook zo’n gezellig Paasweekend gehad? Dé en ik hebben genoten van een familie Paaslunch bij ons thuis. Er werd gevraagd wanneer ik weer een recept zou plaatsen op Foodictive. Bij deze. 1 April is wel een mooie datum voor een nieuw recept, vind je niet? En geen zorgen, dit is echt geen 1…
-
Pittige Thaise Vis en Garnalensoep Recept
“Snottersoep” klinkt natuurlijk niet heel erg appetijtelijk, maar dat is wel het effect van deze Thaise soep. Bovendien krijg je er ontzettend warm van en snak je ontzettend naar een verkoelend drankje of ijsblokje op je lippen. Het klinkt wel als een opwindend recept, vind je niet?! In sommige landen en culturen wordt de chilipeper ook als een afrodisiacum beschouwd….
-
Congee: Chinese Rijstepap Recept
Onder de Aziaten is dit zo’n bekend gerecht, dat het heel veel benamingen heeft. Misschien ken je het als: 粥 (Mandarijn), zhou (Mandarijn pin yin), kanji (Tamil), tjoek (Kantonees, Hakka, Koreaans), okayu (Japans), mo (Hokkien), boeboer (Indonesisch), kanji (Tamil) en in het Engels bekend als congee (spreek uit als: kon jie). Dus je begrijpt dat het…
-
Groentensaus voor Couscous Recept
Het is bijna een maand geleden sinds mijn laatste recept! Ik heb een ontzettend drukke maand gehad, vol (werk)afspraken en (werk)feestjes. Ik had jammer genoeg geen tijd om nieuwe recepten te fotograferen en te uploaden, maar ik heb deze maand veel lekkere dingen gegeten!Na een eetfestijn zoals in deze maand (lees: pepernoten, taaitaai poppen, chocolade,…
-
Kleine Schelpjespasta met Tonijn en Mozzarella Recept
Laatst wilde ik pasta puttanesca maken en ik dacht dat ik alles in huis had, maar ik had de smaakmaker van het gerecht niet in huis: ansjovis….Ik moest even grommen dat ik het vergeten was op de boodschappenlijst te schrijven. In plaats van een compleet ander gerecht te maken, probeer ik altijd toch eerst te…
-
Gefrituurde Calamares Recept
Ondanks dat ik weet dat gefrituurd eten heel erg slecht kan zijn voor je gezondheid, ben ik er gek op! Het geluid van de knapperigheid, de smaak van vettigheid, oh…zo slecht en lekker! Ik eet het niet vaak en ik frituur zelden iets in de keuken en dit is dan ook een van de weinige…
-
Roergebakken Shanghai Paksoi Recept
Steeds vaker kun je de Shanghai paksoi ook op de markt kopen of een goede natuurvoedingswinkel, en dus niet alleen bij de Aziatische supermarkt. De paksoi wordt ook wel eens bok choy genoemd, beide hebben de fonetische klanken uit het Chinees (Kantonees). De Shanghai paksoi wordt door sommige ook baby paksoi genoemd, vanwege de kleinere…
-
Kip Kerrie Recept
Kip kerrie is van oorsprong een Indiaas gerecht. Door de invloed van de Hindoestanen, is dit min of meer een Surinaams gerecht geworden. Of komt het door alle Chinees-Surinaamse afhaalzaakjes? Is kip kerrie nu een Chinees begrip geworden? Hahaha, ik weet het eerlijk gezegd ook niet meer, maar laten we bij de ‘roots’ blijven en…
-
Chinese Broccoli: Kai Lan Recept
Wanneer ik met mijn ouders bij de Chinees uit eten ga (ha!), bestellen we meestal kai lan als groentegerecht. De Chinese broccoli wordt heerlijk gewokt met knoflook en is nog knapperig, precies zoals ik van mijn groenten houd, hmm! Mijn ouders maken dit gerecht ook wel eens thuis en ik wilde het zelf ook gaan…