Categorie: Thuis gerechten

  • Vegetarische Erwtensoep met Gerookte Tofu Recept

    Vegetarische Erwtensoep met Gerookte Tofu Recept

    Op een dag of twee sneeuw na, heb ik nauwelijks iets gemerkt van de winter. En ook al hebben we de eerste nachtvorst allang gehad (en dan mag dit gerecht zeker!), laten we er nog maar snel van genieten voordat de lente er is: Hollandse erwtensoep! Ik ben dol dol dol op deze soep: snert.…

  • Dorade met Verse Kruiden Recept

    Dorade met Verse Kruiden Recept

    Van huis uit heb ik altijd hele vissen gegeten, met kop en staart nog eraan. Mijn moeder maakte dan bouillon van de visgraten, optimaal gebruik van de vis! Maar je kunt natuurlijk ook voor kiezen om deze af te laten snijden. In mijn vriendenkring is niet iedereen ‘gecharmeerd’ van een hele vis op een bord te…

  • Chimichurri Kipspiesjes Recept

    Chimichurri Kipspiesjes Recept

    Dit recept is geïnspireerd door de broer van Noa, en hij is dol op barbecueën. Ook in de winter steekt hij de barbecue aan voor een lekker biefstukje of kip. Ik houd het bij een goede grillpan in de winter!We hadden laatst deze kipspiezen gegeten als voorgerecht om de maag ‘op te warmen’. Nu het…

  • Pasta met Kip en Mosterdroomsaus Recept

    Pasta met Kip en Mosterdroomsaus Recept

    Af en toe mag je best wel zondigen. En dan bedoel ik dat je pasta met een romige saus mag eten. Want ik denk zelf niet dat een mosterd-tomatensaus onwijs lekker zal smaken. Daarom geniet ik extra van deze romige mosterdsaus, wanneer ik het maak. Het gevaar van dit recept is dat je het vaker…

  • Kleine Schelpjespasta met Tonijn en Mozzarella Recept

    Kleine Schelpjespasta met Tonijn en Mozzarella Recept

    Laatst wilde ik pasta puttanesca maken en ik dacht dat ik alles in huis had, maar ik had de smaakmaker van het gerecht niet in huis: ansjovis….Ik moest even grommen dat ik het vergeten was op de boodschappenlijst te schrijven. In plaats van een compleet ander gerecht te maken, probeer ik altijd toch eerst te…

  • Salade met Gebakken Panir en Citroendressing Recept

    Salade met Gebakken Panir en Citroendressing Recept

    Een paar weken terug had ik gebakken panir gemaakt, maar het was niet zo lekker zonder een sausje. Ik had nogal wat stukjes gebakken panir over en wist niet wat ik ermee moest doen, maar wilde het ook niet weggooien. Er was ook nog eens wat oud brood over en die wilde ik ook niet…

  • Gebakken Panir Recept

    Gebakken Panir Recept

    Nieuw: Panir, probeer het uit. Vandaag 2 halen, 1 betalen!“Oh, dat is leuk. Iets nieuws en je krijgt 1 gratis als je er 1 koopt. Ja, laten we het proberen.”Herken je dit? Ik ben echt altijd ‘slachtoffer’ van dit soort acties. Ik behoor (helaas) tot de ’target-groep’ van deze reclame-uitingen om een bepaalde product te…

  • Coquilles Gebakken in Boter Recept

    Coquilles Gebakken in Boter Recept

    Gisteren was het marktdag bij ons in de buurt. Dé en ik gaan elke zaterdag samen boodschappen doen en struinen de kraampjes af voor wat ‘verwennerijtjes’. We nemen altijd een kijkje bij de viskraam. En gisteren viel ons oog op de coquilles. Ik had nog nooit eerder coquilles gekocht op de markt, dus wist niet…

  • Pasta met Gerookte Kip en Spinazie Roomsaus Recept

    Pasta met Gerookte Kip en Spinazie Roomsaus Recept

    Dit pastagerecht is geïnspireerd door mijn zus, die dit recept met gerookte zalm had gemaakt voor mij en Dé. We vonden het zo lekker, dat we meteen het recept van haar ontfutseld hadden! We maken regelmatig dit gerecht met gerookte zalm, maar ook met gerookte kip en dat bevalt ons ook heel erg goed. Bedankt,…

  • Romige Aardappelpuree Recept

    Romige Aardappelpuree Recept

    Ik ken mensen die aardappelpuree uit een pakje eten. Het is poeder dat je moet mengen met water of melk. Ik probeer geen oordeel te vellen hierover, maar ik kan het echt niet laten: hoe kun je dat lekker vinden??! Toen ik – lang, lang geleden – student was, had ik een aardappelschotel gemaakt met…