Categorie: Kip en gevogelte
-
Kip Pannekoekjes Recept
(Hoe zeg je eigenlijk ‘chicken patties’ in het Nederlands? Weet iemand een betere vertaling dan ‘kip pannenkoekjes’? Ik dacht zelf ook nog aan kipschijfjes, maar dat klonk toch minder smakelijk in de oren vond ik. Het maakt niet zoveel uit hoe dit recept heet, het gaat om de smaak, toch?!) Veel Aziatische gerechten op Foodictive (denk aan…
-
Paëlla met Kip, Vis en Garnalen Recept
Vorige maand hebben mijn vriendin en ik Barcelona onveilig gemaakt. Wat een mooie stad! Veel te doen en te zien, voor ieder wat wils: mooie architectuur en musea, lekker eten, leuke winkels en boetiekjes, strand en terrasjes. En we hebben zo ontzettend lekker gegeten: tapas, paëlla en ook Koreaans, hahaha! We zijn achter gekomen dat paëlla van oorsprong geen…
-
Chinese Maïssoep Recept
Het seizoen voor verse maïskolven is begonnen. Het weer is wat mooier aan het worden, dan is het heerlijk om de verse maïskolven op de barbecue te gooien. Maar in de avonden koelt het nog redelijk af en dan kan een kom warme maïssoep er wel in bij mij! Dit recept is ook geschikt voor vegetariërs,…
-
Chimichurri Kipspiesjes Recept
Dit recept is geïnspireerd door de broer van Noa, en hij is dol op barbecueën. Ook in de winter steekt hij de barbecue aan voor een lekker biefstukje of kip. Ik houd het bij een goede grillpan in de winter!We hadden laatst deze kipspiezen gegeten als voorgerecht om de maag ‘op te warmen’. Nu het…
-
Pasta met Kip en Mosterdroomsaus Recept
Af en toe mag je best wel zondigen. En dan bedoel ik dat je pasta met een romige saus mag eten. Want ik denk zelf niet dat een mosterd-tomatensaus onwijs lekker zal smaken. Daarom geniet ik extra van deze romige mosterdsaus, wanneer ik het maak. Het gevaar van dit recept is dat je het vaker…
-
Kip Kerrie Recept
Kip kerrie is van oorsprong een Indiaas gerecht. Door de invloed van de Hindoestanen, is dit min of meer een Surinaams gerecht geworden. Of komt het door alle Chinees-Surinaamse afhaalzaakjes? Is kip kerrie nu een Chinees begrip geworden? Hahaha, ik weet het eerlijk gezegd ook niet meer, maar laten we bij de ‘roots’ blijven en…
-
Pasta met Gerookte Kip en Spinazie Roomsaus Recept
Dit pastagerecht is geïnspireerd door mijn zus, die dit recept met gerookte zalm had gemaakt voor mij en Dé. We vonden het zo lekker, dat we meteen het recept van haar ontfutseld hadden! We maken regelmatig dit gerecht met gerookte zalm, maar ook met gerookte kip en dat bevalt ons ook heel erg goed. Bedankt,…
-
Kipshoarma Recept
Onze lekkerste shoarma ervaring was in Israël. Och, och, als ik er al aan denk begin ik te watertanden. In het Midden-Oosten weten ze toch echt hoe je shoarma moet maken, veel beter dan de zogenaamde beste shoarmatent hier in Rotterdam (Jaffa in de Witte de Withstraat). In Israël kun je kiezen tussen shoarma in…
-
Hele Kip Gevuld met Noten en Gedroogd Fruit Recept
Voor een lange tijd vond ik het een enorme uitdaging om een hele kip te bereiden. Ten eerste, omdat Dé en ik in onze vorige woning geen oven hadden, maar een combi-magnetronoven en dat maakte de drempel alleen maar groter om een hele kip te bereiden. (Past dat wel?!) Verder wist ik niet hoe de…
-
Chinese Dumplings: Jiao Zi Recept
Toen ik nog thuis woonde, kokkerelden mama en ik heel erg vaak op zaterdag. En dat doen we nog steeds en het voelt altijd als een dagje uit met zijn tweeen. Eerst gaan we samen naar de markt om verse vis, groenten en fruit te kopen. Al slenterend langs alle kraampjes, borrelen de ideeën op…