Tag: peterselie
-
Ossenhaas met Champignons Recept
Heel wat jaren terug had ik het kookboek Geheimen van een meesterchef (van Gordon Ramsay) gekregen van mijn zus. Zoals met alle kookboeken die ik krijg of zelf koop, heb ik uren in zitten bladeren en alle recepten met veel aandacht en bewondering gelezen. Ik vond de recepten ’te moeilijk’ en ‘eng’ en waagde me er niet…
-
Tabbouleh: Bulgur Salade Recept
In Rotterdam aan de Goudsesingel heb je een vegetarisch restaurantje Spirit (naast de biologische supermarkt Groene Passage). Wat nou, geiten-wollen-sokken-eten?! Het is wat mij betreft een trendy en hippe tent! De chef tovert elke dag met verse biologische ingrediënten en het resultaat: lekkerste vegetarische (en ook veganistische) gerechten die je kunt eten in Rotterdam! Geïnspireerd door de variatie van…
-
Frisse Mediterraanse Salade met Pijnboompitten
In de afgelopen weken heb ik niet veel zin gehad om te koken, omdat het zo warm was. Bovendien werd de trek vaak gestild door hapjes bij de borrel of op een terrasje, hahaha. Op de heetste dagen hebben we voornamelijk veel salades gegeten, veel koele dranken gedronken en heel veel ijsjes! Dé kwam met…
-
Simpele Pasta Puttanesca met Tonijn Recept
Meestal heb ik doordeweeks niet altijd veel zin om (lang) in de keuken te staan. Pastagerechten zijn daarom mijn favoriet voor doordeweeks, ze zijn makkelijk en snel te maken en smaken altijd lekker met een goed sausje. Bovendien ben ik dol dol dol dol op dit recept: krachtige maar toch subtiele smaken die elkaar in balans houden.…
-
Groentensaus voor Couscous Recept
Het is bijna een maand geleden sinds mijn laatste recept! Ik heb een ontzettend drukke maand gehad, vol (werk)afspraken en (werk)feestjes. Ik had jammer genoeg geen tijd om nieuwe recepten te fotograferen en te uploaden, maar ik heb deze maand veel lekkere dingen gegeten!Na een eetfestijn zoals in deze maand (lees: pepernoten, taaitaai poppen, chocolade,…
-
Kabeljauwfilet met Krokante Korst Recept
Vaak haal ik de vis op de markt en dat kan ik alleen in het weekend doen. Maar ik heb hier iets op verzonnen: koop verse vis van de supermarkt wanneer deze in de aanbieding is en vries het in (je moet hier wel ruimte voor maken in de vriezer. En zorg ervoor dat je alles labelt: hoeveelheid, tot…
-
Verse Groene Kruiden Salade Recept
Deze salade heb ik van mijn schoonmoeder geleerd. Ze is zo creatief met salades, dat zelfs de ‘groenten-haters’ haar salades overheerlijk vinden. En dit recept is zo simpel, dat zelfs een ‘groentje’ het kan maken!
-
Courgette Pannenkoekjes Recept
Een vegetarische snack, daar had ik zin in afgelopen weekend. Vooral omdat het zo regende wilde ik iets warm en hartig maken. We hadden nog wat courgettes in de koelkast liggen, maar hadden geen zin in soep. Ik heb in mijn kookboeken gebladerd om wat inspiratie op te doen en voila; dit recept is van…