Tag: boter
-
Risotto met Cantharellen Recept
Dé en ik struinen elke week de markt af en gaan op zoek naar ingrediënten die we nog niet kennen of waar me nog niet mee gekookt hebben. We kwamen dit keer cantharellen tegen. Omdat ik een keer voor een werklunch risotto met cantharellen had gegeten, wilde ik het op wagen. Het risotto recept van…
-
Chocolade Notentaart Recept
Als je net begonnen bent met bakken (ben zelf ook een beginnner), zijn taarten zoals deze of de amandel mandarijnen taart ideaal om te maken. Geen zorgen over het wel of niet goed rijzen, geen zorgen over het wel of niet gaar zijn van het deeg in het midden en vooral geen zorgen of het lekker is!De truc…
-
Cheesecake met Witte Chocolade Recept
Dé en ik hadden begin dit jaar een hele lekkere cheesecake gegeten bij Manhattan Hotel. Het was dus een witte chocolade cheesecake. Daarna heb ik eigenlijk niet meer aan deze cheesecake gedacht, totdat ik dit recept tegenkwam in één van de kookboeken van Bill Granger. En ik ben gek op zijn recepten; verse ingrediënten, makkelijk…
-
Coquilles Gebakken in Boter Recept
Gisteren was het marktdag bij ons in de buurt. Dé en ik gaan elke zaterdag samen boodschappen doen en struinen de kraampjes af voor wat ‘verwennerijtjes’. We nemen altijd een kijkje bij de viskraam. En gisteren viel ons oog op de coquilles. Ik had nog nooit eerder coquilles gekocht op de markt, dus wist niet…
-
Romige Aardappelpuree Recept
Ik ken mensen die aardappelpuree uit een pakje eten. Het is poeder dat je moet mengen met water of melk. Ik probeer geen oordeel te vellen hierover, maar ik kan het echt niet laten: hoe kun je dat lekker vinden??! Toen ik – lang, lang geleden – student was, had ik een aardappelschotel gemaakt met…
-
Amandel Mandarijnen Cake Recept
Dé is gek op zoetigheden, dol op cake en taart. En al sinds we samenwonen probeert hij mij over te halen om een cake of taart te bakken. Ik heb altijd geroepen dat ik niet kan bakken en dat ik alleen bakstenen kan bakken, want zo hard waren mijn cakes in het verleden meestal ook.…